Dr. Dwight Lundell uvádí, že reálnou příčinou těchto onemocnění není ani cholesterol, ani tučná strava, jak se po dlouhá léta tvrdilo. Výzkumy prokázaly, že kardiovaskulární onemocnění vznikají v důsledku chronického zánětu arteriální stěny. Jestiže zánět není přítomen, cholesterol se v cévách nehromadí a volně jimi obíhá.

Jsme lékaři se solidní průpravou, znalostmi, dlouhou praxí a autoritou. Velmi často se vyznačujeme zvýšeným sebevědomím, které nám brání uznat, že nemáme pravdu. V tom je ten háček. Snažím se otevřeně přiznávat, když se mýlím. Jako kardiochirurg mám pětadvacetiletou zkušenost. Provedl jsem více než pět tisíc operací na otevřeném srdci. Dnes se tedy vynasnažím napravit chybu spojenou s jednou lékařskou vědeckou skutečností.

Dostalo se mi stejné průpravy jako jiným, dnes vynikajícím lékařům, kteří „dělají medicínu“. Publikovali jsme ve vědeckém tisku, vystupovali na seminářích a do nekonečna jsme opakovali tvrzení, že srdeční onemocnění nejsou ničím jiným, než důsledkem zvýšené hladiny cholesterolu v krvi.

Jedinou akceptovatelnou terapií bylo předepsání léků na snížení cholesterolu a také diety, přísně omezující konzumaci tuků v potravě. Ta měla snížit úroveň cholesterolu v krvi a bránit vzniku nemocí srdce. Odklon od těchto doporučení byl pokládán za herezi nebo projev lékařského lajdáctví.

Před několika lety byl však učiněn objev: skutečnou příčinou kardiovaskulárních onemocnění je zánět arteriální stěny. Tento objev postupně mění koncepci boje s nemocemi srdce a dalšími chronickými onemocněními.

Skoré príznaky chorých obličiek a čo robiť, aby zostali zdravé