Kombucha: Účinky a recept na elixír zdravia
Prinášame vám 15 dôvodov, prečo si tento staroveký čaj zaslúži prívlastok elixír zdravia. Máme pre vás aj recept na prípravu tohto nápoja.
Kombucha je fermentovaný čaj, ktorý je prirodzene perlivý. Výskum ukazuje, že potraviny, ktoré sú fermentované, sú pre vás veľmi dobré. Kombucha má 2000-ročnú históriu ako bojovník proti rakovine a posilňovač imunity.
Číňanmi bol dokonca označený za elixír zdravia. Kombucha obsahuje vitamíny skupiny B, enzýmy, probiotiká a vysokú koncentráciu kyselín ako je octová, glukurónová a mliečna.
Kombucha má probiotiká a enzýmy, ktoré podporujú detoxikáciu. Pridaním viac prospešných baktérií do čreva dokážete rýchlejšie detoxikovať telo.
Kombucha uvoľnuje železo, čo pomáha zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi a zlepšuje prietok kyslíka do tkanív. Tiež zlepšuje vstrebávanie železa rastlinného pôvodu.
Kombucha má vysoký obsah antioxidantov a podporuje imunitný systém.
Zápcha je často spôsobená zlým stravovaním alebo nedostatkom pohybu. Pitie kombucha čaju pomáha obnoviť črevnú flóru a tým zlepšiť vaše trávenie.
Kombucha pomáha zlepšiť metabolizmus. Štúdie na zvieratách ukazujú, že čaj môže spôsobiť úbytok na váhe tým, že obmedzuje kalórie.
Výskum z roku 1929 zistil, že kombucha môže znížiť hladinu cukru v krvi. Novšie štúdie na zvieratách uvádzajú, že kombucha významne znižuje hladinu cukru v krvi u potkanov s cukrovkou.
Kombucha môže prispieť k odstráneniu poškodenia obličiek spôsobeného znečisteným životným prostredím. Kombucha sa tiež dá užívať na prevenciu kalcifikácii v obličke a môže zabrániť tvorbe obličkových kameňov.
Dna sa môže objaviť, keď človek konzumuje v priebehu mnohých rokov nezdravú stravu. Vzhľadom k tomu, že kombucha čaj obnovuje črevnú flóru a stimuluje metabolizmus, pitie čaju môže byť užitočný liek na dnu.
Všetci vieme, že vysoké hladiny cholesterolu v krvi a hypertenzia (vysoký krvný tlak) v konečnom dôsledku vedú ku kardiovaskulárnym ochoreniam. Pitie čaju kombucha znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Kombucha bola v minulosti používaná na predchádzanie bolesti hlavy a závratom spôsobenými hypertenziou. Je odporúčaná pre liečbu vysokého krvného tlaku.
Vitamín C v kombucha čaji zvyšuje vstrebávanie železa. Kombucha sa odporúča predovšetkým u starších ľudí a vegetariánov, pretože pomáha predchádzať nedostatku železa.
Kombucha má vysoký obsah kyseliny glukurónovej, ktorá je prospešná pre pečeň a pomáha jej prirodzenej detoxikácii.
Mnoho tanečníkov a atlétov pije kombucha čaj, aby predišli artritíde a problémom s väzmi.
Kombucha môže pomôcť liečiť a zabrániť poškodeniu kĺbov niekoľkými spôsobmi. Kombucha je plná glukosamínov, ktoré zvyšujú tvorbu synoviálnej kyseliny hyalurónovej. To podporuje zachovanie kolagénu a zabraňuje artritickej bolesti. Tiež znížuje výskyt vrások.
Kombucha je prospešná pre prevenciu a zotavenie z rakoviny. Štúdia zverejnená v Cancer Letters zistila, že konzumácia kyseliny glukurónovej, ktorá je kombucha čaji, znižuje riziko rakoviny u ľudí.