Kombucha: Účinky a recept na elixír zdravia

Kombucha: Účinky a recept na elixír zdravia

Kombucha: Účinky a recept na elixír zdravia

Prinášame vám 15 dôvodov, prečo si tento staroveký čaj zaslúži prívlastok elixír zdravia. Máme pre vás aj recept na prípravu tohto nápoja.

Kombucha je fermentovaný čaj, ktorý je prirodzene perlivý. Výskum ukazuje, že potraviny, ktoré sú fermentované, sú pre vás veľmi dobré. Kombucha má 2000-ročnú históriu ako bojovník proti rakovine a posilňovač imunity.

Čítajte: Sedem fermentovaných potravín proti depresii a úzkosti

Číňanmi bol dokonca označený za elixír zdravia. Kombucha obsahuje vitamíny skupiny B, enzýmy, probiotiká a vysokú koncentráciu kyselín ako je octová, glukurónová a mliečna.

15 zdravotných výhod čaju kombucha

Detoxikácia

Kombucha má probiotiká a enzýmy, ktoré podporujú detoxikáciu. Pridaním viac prospešných baktérií do čreva dokážete rýchlejšie detoxikovať telo.

Energia

Kombucha uvoľnuje železo, čo pomáha zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi a zlepšuje prietok kyslíka do tkanív. Tiež zlepšuje vstrebávanie železa rastlinného pôvodu.

Imunita

Kombucha má vysoký obsah antioxidantov a podporuje imunitný systém.

Zápcha

Zápcha je často spôsobená zlým stravovaním alebo nedostatkom pohybu. Pitie kombucha čaju pomáha obnoviť črevnú flóru a tým zlepšiť vaše trávenie.

Chudnutie

Kombucha pomáha zlepšiť metabolizmus. Štúdie na zvieratách ukazujú, že čaj môže spôsobiť úbytok na váhe tým, že obmedzuje kalórie.

Diabetes

Výskum z roku 1929 zistil, že kombucha môže znížiť hladinu cukru v krvi. Novšie štúdie na zvieratách uvádzajú, že kombucha významne znižuje hladinu cukru v krvi u potkanov s cukrovkou.

Obličky

Kombucha môže prispieť k odstráneniu poškodenia obličiek spôsobeného znečisteným životným prostredím. Kombucha sa tiež dá užívať na prevenciu kalcifikácii v obličke a môže zabrániť tvorbe obličkových kameňov.

Dna

Dna sa môže objaviť, keď človek konzumuje v priebehu mnohých rokov nezdravú stravu. Vzhľadom k tomu, že kombucha čaj obnovuje črevnú flóru a stimuluje metabolizmus, pitie čaju môže byť užitočný liek na dnu.

Cholesterol

Všetci vieme, že vysoké hladiny cholesterolu v krvi a hypertenzia (vysoký krvný tlak) v konečnom dôsledku vedú ku kardiovaskulárnym ochoreniam. Pitie čaju kombucha znižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Vysoký tlak

Kombucha bola v minulosti používaná na predchádzanie bolesti hlavy a závratom spôsobenými hypertenziou. Je odporúčaná pre liečbu vysokého krvného tlaku.

Anémia

Vitamín C v kombucha čaji zvyšuje vstrebávanie železa. Kombucha sa odporúča predovšetkým u starších ľudí a vegetariánov, pretože pomáha predchádzať nedostatku železa.

Pečeň

Kombucha má vysoký obsah kyseliny glukurónovej, ktorá je prospešná pre pečeň a pomáha jej prirodzenej detoxikácii.

Artritída

Mnoho tanečníkov a atlétov pije kombucha čaj, aby predišli artritíde a problémom s väzmi.

Bolesť kĺbov

Kombucha môže pomôcť liečiť a zabrániť poškodeniu kĺbov niekoľkými spôsobmi. Kombucha je plná glukosamínov, ktoré zvyšujú tvorbu synoviálnej kyseliny hyalurónovej. To podporuje zachovanie kolagénu a zabraňuje artritickej bolesti. Tiež znížuje výskyt vrások.

Prevencia rakoviny

Kombucha je prospešná pre prevenciu a zotavenie z rakoviny. Štúdia zverejnená v Cancer Letters zistila, že konzumácia kyseliny glukurónovej, ktorá je kombucha čaji, znižuje riziko rakoviny u ľudí.

Čítajte: Objavte poklady prírody! Liečivé čaje, ktoré možno nepoznáte

Recept na kombucha čaj

Zloženie:

  • 1 kultúra kombuchy
  • 8 sáčkov zeleného čaju
  • 200g cukru
  • 4l vody
  • sklenená nádoba
  • látka (napr. staré tričko)

Návod:

  • Uvarte 2l vody vo veľkom hrnci.
  • Pridajte čajové vrecúška nechajte lúhovať 20 minút. Vyberte čajové vrecúška.
  • Pridajte 200g cukru a dobre premiešajte.
  • Nechajte čaj ochladiť na izbovú teplotu a nalejte do čistej nádoby.
  • Pridajte ďalšie 2l vody a kombucha kultúru do nádoby.
  • Nádobu prikryte látkou a zaistite gumičkou.
  • Nechajte čaj kvasiť na tmavom mieste po dobu 7-14 dní.
  • Následne vypite.
horami@horami.sk
Pôvodne, profesne stavebný technik, najmä projektant architektúry. Srdcom horal - turista, horolezec, jaskyniar, horský bežec, ochranca prírody, organizátor, propagátor nadšenec. Dnes následkom mozgovej mŕtvice invalid. Ako človek, pesimista, nadobudnutý životnou praxou, fejtonista, srandista.
Komentáre

Pridať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *